BrainFood

Broccoli

Broccoli er meget rig på A-vitamin, som er vigtigt for cellernes reproduktion, for normal udvikling, for slimhinder og for synsfunktionen. Broccoli indeholder også meget af vitaminerne B2, B6, folacin, C og K. Desuden har broccoli et stort indhold af mineralerne calcium og kalium. Calcium er vigtigt i knoglernes konstante genopbygning.