BrainFood

Snup en snack

Cirka tre gange om dagen er det en god ide at få et lille mellemmåltid. Et mellemåltid er ikke et almindeligt måltid men bare en lille snack, der giver et stabilt blodsukker mellem måltiderne. Det gør, at du ikke bliver sulten og kommer til at spise usundt mellem måltiderne. Et sundt mellemmåltid kan for eksempel være:

Et stk. frugt og 10 mandler eller andre usaltede nødder

En grovbolle eller en skive rugbrød med lidt magert pålæg imellem

Et lille bæger surmælksprodukt

En juice

Udskårne grøntsager som for eksempel gulerødder, agurk, peberfrugt, cherrytomater, broccoli eller blomkål. Server evt. med en til to tsk. pesto eller aioli som dip.

Råkostsalat - den klassiske: Riv en til to gulerødder og et æble, bland med rosiner, dryp med citronsaft og bland.